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　　桶裝水以其方便衛(wèi)生贏得不少消費者青睞，越來越多的公共場所、辦公場所、家庭使用桶裝飲用水，如何保證桶裝飲用水的飲用安全應(yīng)該引起人們的重視。從去年國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測湖南中心對我省桶裝飲用水的監(jiān)測數(shù)據(jù)看，其衛(wèi)生狀況不容樂觀，菌落總數(shù)超標(biāo)率為43%，其中未經(jīng)過飲水機桶裝水超標(biāo)率36%，經(jīng)過飲水機的桶裝水超標(biāo)率65%。消費者在購買和使用桶裝飲用水時應(yīng)注意“一查、二看、三注意”：
　　一查:
　　選擇使用具備有效的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件的飲水機。飲水機不要放在太陽直射處；注意定期清洗飲水機，要求廠家每隔一段時間上門清洗，警惕飲水機的二次污染。
　　二看：
　　一外觀。在送水上門時，觀察桶裝水的包裝桶是否晶瑩透明，質(zhì)感硬。質(zhì)量較好的桶應(yīng)由PC材質(zhì)制成，桶體透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料制成的桶，顏色發(fā)黑、發(fā)暗、透明性差。有部分廠家為降低成本，仍在使用這種明令禁止使用的包裝桶裝水，消費者應(yīng)仔細(xì)選擇鑒別。水桶蓋應(yīng)鮮亮光潔，硬度較高。
　　二感官。仔細(xì)檢查桶裝飲用水的保質(zhì)期，桶封上標(biāo)簽是否完整；同時感官檢查飲用水是否無色、透明、清澈、無異味和異臭，沒有肉眼可見物。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質(zhì)，有異味的水產(chǎn)品一定不能飲用。
　　三注意：
　　一注意存放。桶裝水的儲存應(yīng)放在避光、通風(fēng)陰涼的地方，避免在陽光下曝曬。
　　二注意時間。桶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，通常在一周內(nèi)用完為宜，否則應(yīng)加熱煮開再飲用。即便是質(zhì)量較好的桶裝飲用水，放置時間太長也易滋生細(xì)菌。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細(xì)菌繁殖速度也加快，更不能久存。
　　三注意消毒。飲水機要經(jīng)常清洗消毒，防止飲水機中殘留微生物生長繁殖，造成對桶裝飲用水的二次污染。建議飲水機每個月清洗消毒一次，夏季則半月一次，新購飲水機在初次使用時也應(yīng)徹底清洗消毒，以保證飲水機清潔。