2024年湖南省居民食鹽和食用油攝入量基線調(diào)查培訓(xùn)會(huì)在長(zhǎng)沙召開(kāi)
為全面了解湖南省居民食用鹽、油攝入情況,提供改善我省居民營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的基線參考數(shù)據(jù),我省計(jì)劃開(kāi)展居民食鹽和食用油攝入量基線調(diào)查,通過(guò)詢問(wèn)調(diào)查(問(wèn)卷)、膳食調(diào)查、醫(yī)學(xué)體檢和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)四個(gè)部分,調(diào)查當(dāng)?shù)?8歲及以上的常住居民情況,以分析居民食用鹽、油攝入現(xiàn)況及存在的問(wèn)題,為政府定期調(diào)整“減鹽、減油”干預(yù)策略及評(píng)估實(shí)施效果提供科學(xué)依據(jù)。
為保證調(diào)查工作順利實(shí)施,省疾控中心于10月14日-16日在長(zhǎng)沙舉辦湖南省居民食鹽和食用油攝入量基線調(diào)查培訓(xùn)會(huì)。省衛(wèi)生健康委健康促進(jìn)處處長(zhǎng)王可為、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)處處長(zhǎng)袁翔、健康促進(jìn)處二級(jí)調(diào)研員龍宇、健康促進(jìn)處一級(jí)主任科員張艷紅和省疾控中心黨委書(shū)記李孝君等出席會(huì)議。來(lái)自省、市、縣疾控中心和基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)的相關(guān)科室負(fù)責(zé)人和工作人員等170余人參加本次培訓(xùn)。

會(huì)上,省疾控中心黨委書(shū)記李孝君對(duì)開(kāi)展居民食鹽和食用油攝入量基線調(diào)查工作的背景做簡(jiǎn)要介紹,指出了本次基線調(diào)查開(kāi)展的意義,同時(shí)給大家提出了幾點(diǎn)工作要求,一是要提高認(rèn)識(shí),明確目標(biāo);二是要加強(qiáng)培訓(xùn),提高能力;三是要精心組織,密切配合;四是要注重?cái)?shù)據(jù)質(zhì)量,確保結(jié)果可靠。
省衛(wèi)生健康委健康促進(jìn)處處長(zhǎng)王可為詳細(xì)闡述了膳食因素與疾病的發(fā)生發(fā)展及健康壽命之間的關(guān)系,指出我省食鹽、食用油現(xiàn)狀與《中國(guó)居民膳食指南(2022版)》中推薦攝入量的差距,并針對(duì)此次基線調(diào)查提出三點(diǎn)要求:一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),充分認(rèn)識(shí)基線調(diào)查工作重要意義。二是形成工作合力,強(qiáng)化基線調(diào)查工作溝通協(xié)調(diào)機(jī)制。三是加強(qiáng)質(zhì)量控制,確保基線調(diào)查工作高質(zhì)高效落實(shí)。

隨后,省疾控中心慢病科殷黎、劉源、劉慧琳,食品安全科熊家豪、汪強(qiáng),理化科李欣等就湖南省“減鹽、減油”專項(xiàng)行動(dòng)基線調(diào)查方案、膳食調(diào)查內(nèi)容和方法、問(wèn)卷調(diào)查內(nèi)容和方法、Epidata操作及問(wèn)卷錄入、實(shí)驗(yàn)室樣本采集、保存及轉(zhuǎn)運(yùn)要求、體格測(cè)量要求及操作、現(xiàn)場(chǎng)組織和質(zhì)量控制等進(jìn)行授課。最后,培訓(xùn)會(huì)還進(jìn)行了數(shù)據(jù)錄入實(shí)習(xí)和體測(cè)實(shí)操。
高鹽、高油飲食已成為影響居民健康的重要危險(xiǎn)因素。本次食鹽和食用油攝入量的基線調(diào)查工作,是貫徹落實(shí)《健康中國(guó)行動(dòng)》、《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》、《湖南省人均預(yù)期壽命提升行動(dòng)計(jì)劃》等健康政策,關(guān)愛(ài)公眾健康,助力人均預(yù)期壽命提升的一項(xiàng)重要舉措。通過(guò)生動(dòng)的課程講授和專業(yè)的實(shí)習(xí)實(shí)操,工作人員掌握了培訓(xùn)會(huì)的主要內(nèi)容及相關(guān)技術(shù)要求,為做好2024年湖南省居民食鹽和食用油攝入量基線調(diào)查工作打下良好基礎(chǔ)。培訓(xùn)內(nèi)容豐富,貼近基層工作實(shí)際,切實(shí)提升了與會(huì)人員專業(yè)技術(shù)水平,大家紛紛表示受益匪淺,對(duì)本次培訓(xùn)會(huì)的學(xué)習(xí)內(nèi)容給予了高度評(píng)價(jià)。培訓(xùn)會(huì)取得圓滿成功。
文/圖:劉茜玙、李程凌
初審: 殷黎、劉源
復(fù)審:張亞娜
終審:羅塏煒
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