湖南省2014年食品安全風險監測食源性致病菌檢測技術培訓班在長沙舉行
為確保2014年食品安全風險監測食源性致病菌監測工作在我省順利進行,省疾病預防控制中心微生物檢驗科于2014年3月31日-4月3日在長沙舉辦了“2014年食品安全風險監測食源性致病菌檢測技術培訓班”。來自全省14個市、州以及瀏陽、炎陵、衡東、漣源、溆浦等21個重點縣、區疾病預防控制中心的49名微生物檢驗專業人員參加了培訓。
省疾病預防控制中心主任李俊華同志出席了培訓班開幕式,就我省食源性致病菌監測工作的重要性及此次培訓的目的、意義作了重要講話,指出食源性致病菌實驗室檢測能力的建設是做好食品安全風險監測工作的根本。希望實驗室的同志們發揮起疾控中心的“眼睛”和“耳朵”的作用, 為食源性疾病監測、暴發疫情溯源、食品安全風險評估提供可靠依據,為保障我省的食品安全做出更大的貢獻。
此次培訓班采取理論授課與實驗室實踐操作相結合的方式進行,就蠟樣芽胞桿菌、副溶血性弧菌的檢驗,食物中毒的案例分析,脈沖場凝膠電泳的原理、應用及實驗操作進行了理論講解與實際操作,對2013年食源性致病菌監測工作進行了總結,對2014年監測方案進行了說明。培訓班還邀請了2013年監測工作開展較好的邵陽市和瀏陽市兩位老師與全省同行們進行了經驗分享。
實踐操作采取分組方式進行,老師精心示教,學員們認真操作,針對遇到的一些疑難問題展開了熱烈討論,培訓取得了良好的效果。學員們紛紛表示通過此次培訓和經驗交流,個人的檢測能力得到了提高,回去后有信心做好今年的食品安全風險監測工作,努力完成國家和省衛生廳下達的監測任務。
文/圖 中心微檢科 陳帥 夏昕
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