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    營養是人類維持生命、生長發育和健康的重要物質基礎，國民營養事關國民素質提高和經濟社會發展。
    近年來，隨著人民生活水平的提高，人們對于食物營養與健康的問題也越發重視。早在2016年8月26日由中共中央總書記習近平主持的中共中央政治局會議上，就審議通過了《"健康中國2030"規劃綱要》。會議認為，健康是促進人類全面發展的必然要求，是經濟社會發展的基礎條件，實現國民健康長壽，是國家富強、民族振興的重要標志，也是全國各族人民的共同愿望。《"健康中國2030"規劃綱要》中提出，要制定實施國民營養計劃，深入開展食物營養功能評價研究。在《中國食物與營養發展綱要（2014-2020年）》中也提出，要建立健全的居民食物與營養監測管理制度，加強監測和信息分析。
    隨后，在2017年6月30日，由國務院辦公廳關于印發了《國民營養計劃(2017-2030年)》的通知。《國民營養計劃(2017-2030年)》是為貫徹落實《"健康中國2030"規劃綱要》，提高國民營養健康水平制定。《國民營養計劃(2017-2030年)》中提到，為確保國民營養計劃的順利實施，將完善營養法規政策標準體系，加強營養能力建設，并將加強營養健康基礎數據共享利用。同時也要求，“加強食物成分監測工作，拓展食物成分監測內容，定期開展監測，收集營養成分、功能成分、與特殊疾病相關成分、有害成分等數據。持續更新、完善國家食物成分數據庫。”
    2018年3月29日-30日，全國食物成分監測項目技術培訓暨2018年度項目啟動會在北京召開。國家衛健委疾控局慢病處處長王莉莉，中國疾病預防控制中心副主任梁曉峰及中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強悉數參加會議并發言。參加會議的還有來自20個監測的負責人及實驗相關人員，會議由中國疾控中心營養與健康所副所長賴建強主持。
    王莉莉處長指出，希望在現有的政策引導下，加強食物成分監測工作，并要發揮工作成果的最大效益。首先要明確目標，建立起我國自主自有的營養成分查詢模式，方便群眾真正能便捷的得到有關營養成分的權威指導。其次，我們在現有的檢測技術上要學會創新，要擴大監測的覆蓋面，同時也要保持有穩定的質量控制來確保成果的可靠性。再次，要充分利用數據，將監測成果回歸到群眾，真正做到對居民食物營養成分均衡有指導作用。
    梁曉峰副主任隨后表示，我國的公共衛生事業在世界上來說是發達的，而營養成分監測這項工作具有非常深刻的意義，我們要有信心，在現在形勢政策大好的氣候下，我們更加要重視營養與健康事業的發展，要學會積極應對挑戰和機遇，同時也要加強自身技術的發展，加強監測數據的質量控制。
    中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強在發言中提到，我們食物營養成分監測工作歷史悠久，而現在政策利好，我們更應該促進食物營養成分在網絡發布平臺、監測隊伍建設及檢測結果利用各方面的進一步發展。
    而在此次會議上，我中心理化科此項目實驗技術聯系人袁春暉代表我省監測點做了往年經驗交流及2017年度工作總結匯報。
食物成分數據是國家了解人群營養狀況、評價膳食營養質量、制定食物營養政策和相關法規的基礎。食物成分數據是一個國家必須的公共衛生數據，也是衡量一個國家營養科學水平的重要標志之一。自2010年全國食物營養成分監測項目啟動以來，截止之2017年底，已經在全國19個身份建立了20個監測隊伍，并完成3473種食物樣品的檢測，完善了國家《國家成分數據庫》并初步積累了省級監測工作經驗。我中心理化檢驗科自2012年加入國家營養成分監測項目的隊伍以來，一直由本科室一力承擔從樣品采樣、數據分析到結果上報等所有環節，至今已經六年。
    食物營養成分監測工作，任重而道遠。2018年，食物成分監測工作將進一步圍繞三減三健的衛生政策拓展與健康管理相關的食物營養成分及功能成分監測，建立新方法參比體系，強化質量控制。我中心理化檢驗科也將繼續加強自身技術能力建設，保證每份數據的科學性及可靠性，為國家食物營養成分項目的進一步強化，為《國民營養計劃(2017-2030年)》添磚加瓦。