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5·17，勿要吃。5月17日是我省設定的預防野生蘑菇中毒宣傳日。當天上午，由省食安辦、省衛生健康委、省農業農村廳、省林業局、省市場監管局、省教育廳、省供銷合作總社等七部門共同舉辦、省疾控中心具體承辦的湖南省第2個“5·17預防野生蘑菇中毒宣傳日”活動在省衛生健康委三樓會議室正式啟動。市縣通過視頻會議方式同步參與了啟動活動，并進村入戶開展了多種形式的科普宣傳活動，以提高群眾的自我保護意識，維護人民群眾身體健康和生命安全。

啟動儀式上，省食安辦、省衛生健康委、省疾控中心在全國首創通過天氣預報發布2022年首次蘑菇中毒預警信息。蘑菇中毒事件發生與天氣息息相關，將預警融入天氣預報增強了宣傳的及時性與可及性，將大幅提高農村地區群眾、中老年群體受眾的知曉率和覆蓋面。省疾控中心通過VCR發布了《2022年湖南省毒蘑菇中毒風險分級》，對全省122個縣市區進行了新的風險等級調整。新晃縣、湘潭縣、祁東縣、江華縣、洪江市、邵東市等6個劃定為高風險地區的縣市政府負責人表示，將采取多種防控措施，減少轄區內中毒事件的發生，降低風險等級。

活動現場，由省食用菌研究所制作的《菌游記-西游蘑菇山》動畫以及陳作紅、梁進軍、韓小彤等專家編著的《湖南毒蘑菇識別與中毒防治手冊》同步發布。省食安辦副主任、省市場監管局副局長廖健為湖南廣播電視臺新聞主播仲杰頒發湖南省預防野生蘑菇中毒宣傳日宣傳大使證書，以提高系列宣傳活動的影響力。

會上，省疾控中心對我省野生蘑菇中毒防治形勢進行了分析。近五年來，蘑菇中毒是我省食源性疾病暴發的主要致病及致死因子，中毒事件多發于夏秋季、農村地區。其中，灰花紋鵝膏、亞稀褶紅菇、肉褐鱗環柄菇、裂皮鵝膏等是引起我省蘑菇中毒死亡的主要蘑菇種類。2022年我省蘑菇中毒風險較高，建議從多層面開展多級預防。

 省衛生健康委二級巡視員許尚鋒表示，做好預防蘑菇野生蘑菇中毒工作任重道遠，衛生系統在工作中要保持頭腦清醒，堅定生命至上理念；保持工作定力，堅持預防為主方針；保持應急狀態，堅守救死扶傷使命；保持強勁聲勢，營造全民參與的氛圍。共同努力，鞏固好我省近年來預防野生蘑菇中毒工作成果，維護好三湘人民食品安全的福祉。

      省食安辦副主任、省市場監管局副局長廖健強調，舉辦5·17宣傳日活動的目的就是普及食品安全科學知識，喚起社會廣泛關注，引導群眾不采不食野生蘑菇，減少群眾的生命財產損失。各級各地要進一步提高思想認識，進一步落實屬地責任和分級防控措施，進一步加強部門協作，進一步抓好科普宣傳活動，進一步抓好醫療救治，進一步加強督查通報，樹牢人民至上、生命至上的理念，積極開展好防控工作，堅決堵住野生蘑菇進食堂、進餐館、進市場的口子，努力減少群眾生命財產損失，維護全年全域安全。