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“湖南模式”在全國食物成分監測 項目工作中廣受贊譽
為貫徹落實《國家衛生健康委員會辦公廳關于印發中國居民慢性病與營養監測工作方案的通知》（國衛辦疾控函〔2020〕609 號）與《2020 年中國食物成分監測工作方案》，提升全國各監測點食物成分監測能力，提高監測數據質量，中國疾病預防控制中心營養與健康所于 2020 年 9 月15-19日在深圳市召開了2020年度全國食物成分監測項目培訓班。
會上，來自全國31個省、直轄市、自治區疾控中心，以及新疆生產建設兵團疾控中心、深圳市慢病中心的同仁匯聚一堂，共同交流和學習食物成分監測項目的種種經驗和體會。培訓班主辦方特別邀請了湖南省監測點項目負責人，省疾控中心陳曦副主任做題為《以點帶面，檢測實驗室獨立落實食物成分監測工作的專長》的典型發言。
陳曦副主任在發言中介紹了湖南省自2012年參與該項目以來，結合自身的實際情況，以項目的高效運行為最終目的，探索出一條以理化檢驗科獨立負責采樣、檢測、數據報送全過程的工作思路。從中心領導高度重視，項目納入績效考核，協調溝通落實項目經費，夯實基礎強化技術，聚焦關鍵把控質量等多個方面闡述了這套獨特的“湖南模式”的運行機制和特點，受到了上級領導和參會同仁的廣泛贊譽。獨立承擔該項目湖南監測任務的湖南省疾控中心理化檢驗科也因歷年來出色地完成了項目組下達的任務多次在全國會議上介紹經驗，受到上級表揚和同仁的一致好評。
全國食物成分監測項目起源于新中國成立之初，為了填補我國在食物成分領域的空白，中央衛生實驗院營養組開始了我國293種常用食物6種維生素的測定工作。1952年出版了我國第一版真正意義上的《食物成分表》，1985年開始系統開展食物成分數據的研究工作， 2010年起陸續在全國19個省啟動全國食物營養監測，評估覆蓋各地居民主流消費食物、地方特色食物的營養富集狀況，分析可能存在的健康問題。目前該項目已經完成近5000種常見食物常規營養成分測評，為營養與慢病監測提供更為實時、有效的數據。
（理化檢驗科 丁力 供稿）
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