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2025年9月29日，全國食品安全宣傳周湖南省衛生健康委主場活動在湖南中醫藥大學舉行。本次活動由湖南省衛生健康委主辦，湖南省疾控中心、湖南中醫藥大學中醫學院承辦。

活動以“尚德守法 共享食安”為主題，圍繞食源性疾病防控、食品安全國家標準宣貫、食品數字標簽推廣應用、倡導合理膳食、反食物浪費等深入開展科普宣教，促進全社會共建、共治、共享食品安全。

湖南中醫藥大學黨委委員、副校長喻嶸介紹，學校始終將校園食品安全工作放在突出位置，以制度壓實責任，以AI賦能監管，推進食育融合、文化育人，實現全程管控、閉環管理，全力構建安全、營養、健康的校園飲食環境。

湖南省疾控中心黨委書記李孝君表示，省疾控中心全力推進“減鹽減油”專項行動，聚焦三項重點任務精準發力。一是筑牢科普宣教陣地，讓健康理念深入人心。二是聚焦重點領域干預，打通行動落地“最后一公里”。三是強化監測評估支撐，為行動實效保駕護航。推動“減鹽減油”從政府號召變為全民自覺，實現鹽油攝入量下降、慢性病風險降低、健康素養提升的目標，為建設健康湖南注入強勁動力。

湖南省衛生健康委黨組成員、副主任劉平安指出，湖南省衛生健康委深入貫徹落實習近平總書記關于“四個最嚴”、“大食物觀”重要指示精神和省委、省政府決策部署，圍繞“防風險、保健康、促發展”目標，依法履職，持續優化食品安全標準管理，提升能力，不斷織密風險監測預警網絡，集聚力量，大力提升營養健康服務水平，全力“守好食品安全底線、提升營養健康高線”。

活動現場，發布《湖南省食品數字標簽應用》宣傳視頻，邀請專家就食品安全五要點、“減鹽減油”、讀懂營養標簽、多吃蔬菜水果等開展微科普講座，湖南中醫藥大學師生共同宣讀《青春聚力 共守食安》倡議書。通過“線上+線下”系列宣傳活動，向現場師生和社會公眾傳遞科學健康理念，提升食品安全和營養健康意識。

湖南省衛生健康委、湖南省市場監管局、湖南省疾病預防控制中心、湖南中醫藥大學有關領導專家，以及省內多家媒體參加了本次活動。

供稿：健康宣教所、食品兒少所

初審：陳艷華

復審：張亞娜

終審：章   葵