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7 月 5 日，國民營養(yǎng)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在長沙舉行，大會以 “踐行國家戰(zhàn)略?匯聚創(chuàng)新力量?共筑營養(yǎng)高地” 為主題。湖南省副省長蔣滌非、省政協(xié)副主席張健、中南大學(xué)黨委書記易紅，中國工程院院士單楊、劉仲華、吳義強(qiáng)、劉少軍及 600 余位政府、高校、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)代表參會，共同見證 “中部地區(qū)?區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺” 成立。

湖南省國民營養(yǎng)創(chuàng)新聯(lián)合會會長陳立章表示，平臺將圍繞 “政產(chǎn)學(xué)研用” 一體化，打造營養(yǎng)人才、成果轉(zhuǎn)化、科學(xué)研究三大高地。湖南省衛(wèi)生健康委副主任劉平安指出，平臺是應(yīng)對膳食相關(guān)慢病高發(fā)的重要舉措，省衛(wèi)健委將全力支持其整合資源、加快科研攻關(guān)。現(xiàn)場為 18 家會長及副會長單位、10 大專業(yè)中心牽頭單位授牌，并與 6 家單位簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

當(dāng)日下午，“科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，持續(xù)推動衛(wèi)生健康高質(zhì)量發(fā)展——精準(zhǔn)營養(yǎng)與慢病防控” 分會場同步舉行，由湖南省預(yù)防醫(yī)學(xué)會、省國民營養(yǎng)創(chuàng)新聯(lián)合會營養(yǎng)健康宣教中心承辦，省疾控中心黨委委員張亞娜主持。湖南省科協(xié)副主席周后德、省預(yù)防醫(yī)學(xué)會副會長兼秘書長黃躍龍、省科協(xié)科技創(chuàng)新部部長蔣電波先后致辭，強(qiáng)調(diào)精準(zhǔn)營養(yǎng)在慢病防控中的作用。

主題報告環(huán)節(jié)，專家分享前沿成果。全國重點(diǎn)實驗室執(zhí)行主任李昌珠提出，日常膳食補(bǔ)充 10—15 克山茶油，12 周內(nèi)可顯著降低 LDL-C。油脂分子構(gòu)效湖南省重點(diǎn)實驗室主任肖志紅證實，用二酯油替代傳統(tǒng)烹調(diào)油，受試者腰圍平均減少 1.8 厘米。西北農(nóng)林科技大學(xué)教授史懷平指出，乳源活性肽可通過 AMPK 通路改善胰島素抵抗。廣東省疾控中心黃瓊演示 “智膳慧食” 小程序，可按個人健康檔案生成低鹽低油菜單。國家注冊營養(yǎng)師張金朝建議，通過基因檢測與連續(xù)血糖監(jiān)測制定個性化食譜，可使糖前期人群 3 年轉(zhuǎn)歸率下降 26% 。

此外，肖志紅、湘雅三醫(yī)院王建剛、株洲市疾控中心鄧屹杉、常德市疾控中心鄭偉峰圍繞 “科普服務(wù)融合產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新 助力衛(wèi)生健康高質(zhì)量發(fā)展” 開展論壇，針對基層 “缺人、缺設(shè)備、缺數(shù)據(jù)” 痛點(diǎn)，提出 “先培訓(xùn)家庭營養(yǎng)師再下沉”“腫瘤患者居家管理需精準(zhǔn)營養(yǎng)方案” 等思路。

此次 “科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，持續(xù)推動衛(wèi)生健康高質(zhì)量發(fā)展——精準(zhǔn)營養(yǎng)與慢病防控” 分會場所呈現(xiàn)的研究成果、實踐工具與落地思路，為膳食相關(guān)慢性病防控提供了可落地、可推廣的精準(zhǔn)方案 ——從日常食材的科學(xué)應(yīng)用，到智能工具的便捷賦能，再到基層服務(wù)的優(yōu)化路徑，精準(zhǔn)營養(yǎng)正從科研領(lǐng)域走向大眾健康管理。未來，這些精準(zhǔn)營養(yǎng)成果將加速轉(zhuǎn)化為慢病防控的實際效能，不僅能幫助更多人通過科學(xué)膳食降低慢病風(fēng)險，更將為構(gòu)建全民健康防護(hù)網(wǎng)、推動 “健康中國” 戰(zhàn)略落地注入重要力量。

供稿：張亞娜

初審：張恒嬌

復(fù)審：張亞娜

終審：章   葵