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      最近，省疾控中心組建的“舌尖上的疾控人（湘）”群內時不時彈出這樣的消息，點開一看，雨花區(qū)疾控一名工作人員發(fā)來幾張蘑菇圖片，并詢問到：“請問各位專家，這是什么蘑菇？目前有5個人食用，4個大人已無不適，9歲小女孩嘔吐厲害，現在四醫(yī)院ICU住院觀察。”
      幾分鐘后，群內各路專家都出來回復。國家疾控中心李海蛟博士：“通過觀察菌蓋顏色，疑似亞稀褶紅菇”。湖南師范大學生命科學院真菌教研室主任陳作紅教授：“是亞稀褶紅菇，一定要告訴他們家人誤食亞稀褶紅菇的嚴重性，我剛從師大附中一個老師那里了解到，今天晚上在師大附中附近也發(fā)生了一起一家三口誤食亞稀褶紅菇中毒事件，現在四醫(yī)院ICU血透”。

1、隱患就在您身邊

      次日上午，陳作紅教授便帶著他的研究生到中毒患者采食毒蘑菇的地點（岳麓山）拍攝毒蘑菇照片，隨后又乘飛機前往云南出差。

      陳作紅教授表示，每年7-9月是亞稀褶紅菇中毒的高發(fā)期，今年7月份我省至少發(fā)生亞稀褶紅菇中毒事件4起，累及10余人。不過令人欣慰的是省疾控中心組建的微信群（舌尖上的疾控人），把各領域的頂尖專家例如真菌學專家、急診科醫(yī)生、各級疾控工作人員聚集在一起，打破了各行業(yè)間的信息壁壘，通過這個群我們可以給基層疾控人員提供遠程會診指導，發(fā)現劇毒蘑菇立即轉院救治，給不少中毒患者爭取了更多治療時間，大大降低了病死率，通過積極的救治大多數人都恢復得很好。

亞稀褶紅菇（陳作紅教授提供）

2、亞稀褶紅菇與火炭菌長得很相似

      亞稀褶紅菇主要生長于馬尾松與栲樹等山毛櫸科植物的混交林中。成熟后中部呈下凹呈漏斗狀，菌蓋表面淺灰色至煤灰黑色，成熟后常向上反卷，邊緣無條棱。菌肉白色，受傷后易變紅色而不再變黑色，菌褶白色，傷變紅色，菌褶厚，稍密至稍稀疏，不等長，脆而易碎，菌柄淺灰色，內部松軟。該菌與老百姓經常采食的紅菇屬中的其它種類如稀褶紅菇、密褶紅菇極為相似，老百姓統(tǒng)稱為火炭菌，很難從外觀形態(tài)上將它們區(qū)分開來。

亞稀褶紅菇（陳作紅教授提供）

3、貪吃野生菌，后果很嚴重

     與劇毒鵝膏超長潛伏期不同，亞稀褶紅菇屬于毒性強中毒后發(fā)病快的危險毒蘑菇。人誤食亞稀褶紅菇后，10分鐘到數小時不等即可表現出癥狀，早期癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。一天左右出現全身酸痛，血尿或血紅蛋白尿，尿液呈醬油色。生化指標表現為肌酸激酶急劇上升，數值高達數萬甚至數十萬。若腎損害嚴重不可修復，只能通過換腎或靠血液透析度日，嚴重時還可因多器官功能衰竭而死亡。

（湖南師范大學陳作紅、中心食安科肖智麗）